BROWNIES "A LO JANO"

Esta es la pinta tan estupenda que tenía la última hornada de brownies en formato magdalena, que mi cocinero particular preparó el pasado fín de semana.

Lo cierto es que yo suelo escaquearme del tema culinario todo lo que me es posible, aunque para las degustaciones siempre esté la primera de la lista ;) así que debo aclarar desde ya, que el mérito es suyo, y solo suyo.

HACER ESTOS BROWNIES TAN RICOS ES MUY FÁCIL

INGREDIENTES

■ 75g de mantequilla
■ 45g de chocolate negro
■ 150g de azúcar moreno
■ 75g de harina
■ 2 huevos
■ 1 cucharadita de extracto de vainilla
■ 1 cucharadita de levadura en polvo
■ 75 g de nueces picadas

PASO A PASO

1 Calentar el chocolate en un cazo hasta que empiece a fundirse; añadir la mantequilla y derretir. Apartar del fuego; añadir la harina y la levadura pasadas antes por el colador, el azúcar, la vainilla y las nueces. Mezclar bien. Incorporar los huevos batidos y volver a mezclar.

2 Encender el horno a 200ºC. Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla. (Aquí es donde podéis optar por un molde grande para luego cortar las porciones al modo tradicional, o bien usar los típicos moldes para magdalenas). Hornear a 180ºC durante 30 minutos.

3 Cuando la masa esté en su punto, crujiente por fuera y tierna en el interior, sacar, dejar enfriar y desmoldar.

4 Llamar a los amigos para invitarles a una merendola de lujo.

 Espero que os animéis a probar la receta (que nosotros descubrimos en un  
envase de azúcar), o echarle la misma cara dura que yo, 
y convencer a alguien para que os las prepare, porque están buenísimas!!!

Palabra de lole!

FOTO: JANO QUERO